Сектор випробувань харчової продукції та продовольчої сировини

Сектор випробувань харчової продукції та продовольчої сировини проводить випробування продукції, сировини і води питної за такими показниками:

фізико-хімічні показники, в т.ч.

• жирнокислотний склад жирів та олій;

• вміст барвників;

• вміст підсолоджувачів.

показники безпеки:

• вміст радіонуклідів (цезій, стронцій),

•  вміст токсичних елементів,

•  вміст залишкових кількостей пестицидів,

•  вміст мікотоксинів,

•  вміст гормональних препаратів,

•  вміст нітрозамінів,

•  вміст нітратів,

•  вміст нітритів,

•  вміст залишкових кількостей антибіотиків,

•  мікробіологічні показники,

•  вміст гістаміну,

•  вміст харчових добавок,

•  вміст консервантів,

•  вміст бенз(а)піренів,

•  вміст меламіну;

•  вміст трансжирів;

•  вміст алергенів;

• якісне визначення ГМО (виявлення цільових послідовностей промотору 35S+FMV, NOS-термінатора, EPSPs, Pat,Bar).

  вмістГМО:

• кількісний вміст генетично модифікованої сої та кукурудзи.